Sestavine:
- 250 g zmehčanega masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 30 g nesladkanega kakava
- 250 g gladke bele moke
- 100 g sladkorja
- 30 g mlete Romantic caffe creme
Postopek:
- Maslo vsaj eno uro pred pripravo piškotov vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi, da se zmehča.
- Zmehčano maslo in sladkor z električnim mešalnikom umešamo v gladko, penasto maso.
- Na maso presejemo moko in kakav v prahu. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno in lepo rjavo obarvano testo.
- Pripravljeno testo pustimo nekaj minut počivati.
- Medtem ko testo počiva, pripravimo kavni posip: v skledi zmešamo sladkor in mleto kavo Romantic caffe creme ter dobro premešamo.
- Pečico segrejemo na 170 °C, pekač pa obložimo s papirjem za peko.
- Testo razdelimo na tri enake dele. Po čisti delovni površini enakomerno potrosimo eno tretjino kavnega posipa.
- Na posip položimo eno tretjino testa in ga z rokami zvaljamo v dolg, približno 3 cm debel svaljek.
- Po istem postopku na kavnem posipu zvaljamo še preostala dva dela testa.
- Pripravljene svaljke položimo na pladenj in za eno uro postavimo v hladilnik.
- Ohlajene svaljke z ostrim nožem narežemo na pol centimetra debele piškote. Piškote zložimo na pekač in pazimo, da je med njimi nekaj razmaka.
- Piškote pečemo v ogreti pečici 20 minut.
- Pečeni piškoti so zelo krhki, zato jih najprej dobro ohladimo na pekaču.
- Ohlajene piškote previdno zložimo na krožnik ali v škatlo.
Postrežemo s skodelico Romantic kave. ☕🍪